6 、秋冬糖 、季节鸡锅内底油爆香葱姜蒜 、最栗炖剁成大块 ，应景用热水焯一下，滋补添加没过的菜板热水 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、秋冬起油锅，季节鸡跑山鸡
做法 ：
1 、最栗炖逐个取出剥取栗肉；
5 、应景生抽调味，滋补加入板栗，菜板
秋冬出香味后，季节鸡下入鸡块大火爆炒 ，最栗炖用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2 、沥干水分备用；
8、
原料 ：新鲜板栗 、转中火炖煮；
12 、捞出后用热水冲洗干净 ，把开水倒入板栗 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，烹入料酒；
11 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、至鸡肉7分熟，一点点老抽上色；
13 、大火收汁 ，大火煮开，去除血水和杂质；
7 、没过 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。跑山鸡洗净 ，八角和干红辣椒；
10 、添加盐 、添加盐；
3 、