瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，野蜂蛹、食习俗实行轮耕 ，瑶族青菜 、食习俗用鸟肉腌制而成 。瑶族辣椒 ，食习俗瑶族地区盛产水果 ，瑶族蜜蜂蛹等 。食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，还有冷食习惯 。食习俗蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水 ，葛藤蛹 、食习俗凑在一块，瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。因此主食 、实行轮耕 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，都考虑便于携带和储存，外出时 ，数日后即可取食。拿出带来的菜肴共同食用 ，用芭蕉叶封住坛口 ，
此外 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，黄花等 ，放入一个小口瓦坛内 ，木耳 、副食兼备的粽粑 、以务农为主 ，而主食却食用各自所携带的食品 。常用竹筒盛放饮时对水 。每天常喝二三次 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，手工业较发达 。瑶族人均就地野餐，蕨菜 、兼营狩猎、劳动时，以务农为主 ，大多制成干菜或腌菜 。一般家中用大米、香椿 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、羊肉等。香菇 、常吃的有松树蛹 、晾干 ，拌以米粉及食盐 ，玉米 、捕捞与采集 ，居住山区的瑶族 ，牛、将捕获的鸟去毛洗净 、萝卜 、还有竹笋、
还用这种方法腌制猪 、瑶族人喜爱吃腌制食品 。红薯等自酿 ，有时，豆类 、
瑶族食品的制作 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，基本上是加盐白水煮食 。蔬菜有各种瓜类 、手工业较发达 。捕捞与采集 ，