10 、初夏馋菜胡椒粉、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼
8、泡椒黄豆酱、初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解胡椒粉 、美味墨鱼炒出香味 。泡椒葱 、初夏馋菜
6 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，葱 、郫县豆瓣酱 、淋干表面水分后放入锅底备用 。蒜。蒜、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。另起锅 ，准备好各种配料 。
7 、倒入少量食用油 ，小火翻炒泡椒 、放入黄酒 、盐 、
3 、倒入适量食用油 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。青笋
配料 ：黄酒、
9 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。焯水捞出过冷水 。
4 、加热后放入葱花 、姜丝炒香 ，盐调匀腌制15分钟左右。青笋去皮洗净后切成薄片 。
12、姜 、
食材 ：墨鱼仔 、泡椒 、
11 、
5、中火翻炒均匀 ，
2、然后放入三种酱料 。花椒 、姜、