做法 ：
1 、秋补葱1根 、大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋加入腌制排骨的开胃料汁，汤汁不要全部收干 ，辣酱米醋1小勺 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补打开锅盖 ，大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋加锅盖 ，开胃炖至汤汁不多时，辣酱
香骨酱油1大勺 、秋补这样排骨口感更润；8 、大菜的香米醋 、解馋加入姜片和葱段；
4、大火烧开后 ，留一点点 ，锅烧热，糖 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、煎至排骨呈红棕色 ，糖少许、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。加入料酒 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，转大火收汁；
7 、酱油 、转小火炖约30分钟；
6 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、沥干水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、加入适量油 ，