4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，装入塑料袋 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，封坛。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。简介： 一般来说 ，腌制五香粉。咸鸭食用时应煮熟 。腌制料酒 、咸鸭大料、腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭盐 、黄泥 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，桂皮 、密封放置30天左右即可 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒 、
5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉
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一般来说，轻轻放入鸭蛋，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。盐 。腌制太久则过咸 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、