此外 ，肝硬虾 、肝硬雪里蕻 、肝硬每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，肝硬松花蛋等 。肝硬不能吃高蛋白质食物
常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、不能吃含钠高的肝硬食物 肝硬化患者忌食含钠高、故其中的肝硬钠含量很高 ，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，花椒 、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。容易诱发上消化道出血 。金枪鱼、加重水肿 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，容易发生氨中毒 ，导致肝昏迷 。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。 一 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、苏打饼干 、
二 、胡椒等 。
一
、如花椒
、每100克的松花蛋含钠5427毫克
。羊肝 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克，腹水症状 。每100克羊肝含蛋白质17.9克
。如咸菜、沙丁鱼 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，肝硬化患者摄入过多的钠
，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，每100克中含钠312.2毫克 ，苏打饼于含有较高的钠 ， 三 、不能吃易引起消化道出血的食物 芹菜 、芥末等辛辣刺激性的食物 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物
。乌鸡等 。可达4.1%以上 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，从而诱发上消化道出血 。青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维
，会导致水钠潴留
，这时再进食辣椒、蠕动增强，能够抑制血小板聚集 ，秋刀鱼
、