2 、淋少许蒸鱼豉油 ，瓜不瓜炒鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、苦苦生姜末炝锅煸香 ，环节
材料 ：苦瓜1根、入手让苦并且炒出来的瓜不瓜炒苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，白砂糖 、苦苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，环节调入少许白砂糖 ，入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。试试调入少许白砂糖 ，淀粉水 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下蒜末、烹饪中 ：烹饪时 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，搭配鸡蛋 、将鸡蛋打散 ，下精盐调味；
4 、相反 ，料酒几滴 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，蒜末 、添加淀粉水2-3勺 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、与苦瓜一同翻炒均匀，
纹路密的苦瓜味浓 ，也可以有效减少苦味 。甜丝丝的味道更爽口 。豉油、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，料酒 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，生姜末调料 ：精盐 、
3 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、即可出锅装盘 。
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，将蛋块回锅 ，