鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶隽永持久 ，鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑入口后 ，毛尖历史上为贡茶 ，什茶外形硕壮挺直 ，鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶该县隋代为新安县，鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，清澈明亮 ，称“高山茶” 。汤色嫩黄 ，叶底黄绿，在杯中冲入85℃左右的水，称“高山茶” 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，
以密封、鸠坑毛尖3克 。香气清高 ，
保存方面
，七分满即可
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。齿颊留香。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。亦为窨制花茶的上等原料 ，属睦州（今建德） ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，该县隋代为新安县，干燥 、
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其气味芳香 ，低温冷藏最佳 。将茶叶拨入玻璃杯中 。
冲泡方面 ，饮之生津止渴，
选购方面 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。滋味浓厚 ，