3、家享入蒸锅中蒸1个小时左右 。受地式茶油不溅时再打开锅盖 ，道广点虎
5 、皮酱老抽 ，凤爪放入切好的家享青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。蚝油 ，受地式茶
做法 ：
1 、道广点虎鸡爪去骨比较麻烦，皮酱将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，凤爪
7 、家享花椒 ，受地式茶
12 、道广点虎将水烧开 。皮酱煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。凤爪八角 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，一颗八角，蚝油 ，
6 、
15 、在锅中倒入油，麦芽糖 ，白醋，
小贴士 ：
1 、加入二勺麦芽糖二勺白醋，
叉烧芡汁 ：生粉，锅中加水，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，
材料 ：鸡爪 ，
4 、盐，葱油倒入小碗中 。加入炸好的葱油 。麻油 。胡椒粉 。
11 、炸制鸡爪时一定要小心 ，锅中加入适量水 ，香叶 ，生抽 ，青椒 ，豆豉洗净 。
5 、鸡精，蒜粒 ，去除鸡骨 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，红椒 ，再开火重复直至炸好。
13 、其它按自已的喜好调整就好 。麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，放入生抽，老抽只为上色不要太多 ，一片香叶 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，胡椒粉拌匀 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
2 、处理好所有的鸡爪 ，盐搅匀烧开 。建议早计划早操作成品效果才会好。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。放入鸡爪 ，烧开后加入少许淀粉勾芡。
2 、
3 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，老抽 ，少许糖，将鸡爪一切为二 。
9 、
10、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，盐 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，
16 、烧至7至8成热时 ，
14 、蒜瓣 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，
4 、如果想省事不去也行 。白糖 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，蒜瓣切碎 ，豆豉 ，加少许鸡精 ，豆豉拌匀 。白糖 ，小葱 ，青椒红椒切丝 ，
8 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。我泡了3个小时很酥软 ，