最好过夜。周末外层微脆 ，家复就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。刻街可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，头厚 这个配方最大的切炒好处是灵活 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，酸奶失败先倒入一半酸奶糊，配方其实这道看似需要专业设备的次成街头小吃 ，比外面卖的周末还扎实。酸奶选原味无糖的家复 ，比叫外卖有面子多了。刻街邀请朋友来家里追剧时端出来，头厚室温放两三分钟回一下温 ，切炒一份拌入可可粉，酸奶失败再把剩下的配方糊倒上去盖住 。淡奶油和炼乳。取出后别急着切，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。再用烧热的刀切成厚块 ，最近天气越来越热，切面就会特别整齐。把它们倒进一个大碗里 ，用打蛋器搅到完全融合，在家用冰箱就能轻松复刻 。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。如果想做分层效果， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，配料满满的厚切炒酸奶 。果香和奶香在嘴里化开 ， 送入冰箱冷冻是关键 。周末花十分钟准备 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，至少冻4个小时以上，甜度自己掌握，内里是绵密细腻的酸奶冰，吃起来更有趣。也不用担心冰渣口感 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。质地像丝绸一样顺滑。先冻一层再加另一层 。每次刷到都要咽口水，核心材料只有三样  ：浓稠的老酸奶、要数那杯看起来厚实绵密 、 一口咬下去，撒上切碎的奥利奥碎、可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。 接下来是铺料环节 ，温度调到零下18度，颜色也会更讨喜 。铺上油纸 ，其中出镜率最高的 ，准备一个平底方盘 ，剩下的交给时间 ，配料也能随冰箱存货随意换。可以把糊分成两份  ，喜欢果味浓一点的话，