蔬菜生吃的坏处是病菌
、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，煮等）
，好还好根据自己习惯，蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒、好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋
。虫卵难以完全杀灭 ，好还好营养保全 ，蔬菜生吃熟吃蒸、好还好没有破坏
，蔬菜生吃熟吃蘸酱等）
，不必纠结哪种方式更好
，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、推崇蔬菜沙拉等生食。这既无可能
，整体比较健康
。也无必要
。很多营养素如钙 、油和盐一般也少 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋
。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。煮等） ，又可以熟吃（如炒 、铁 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，盐摄入量大增 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失，吃法尽量多样化一些，蒸 、尽量生吃 ，减油减盐 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。合理烹调 。 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，扬长避短，胡萝卜素等能吸收得更好 ，
蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，
总之 ，