4，卤排
10 ，骨饭倒入排骨 ，秘制肉骨分开 ，卤排排骨焯水后 ，骨饭调入盐 ，秘制
8 ，卤排
6 ，骨饭八角，秘制骨头加葱结 ，卤排炒出香味 。骨饭两颗冰糖 ，秘制把洋葱放入炒到微黄，卤排锅里放油，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，白菜帮 ，原料图 。洋葱切丝。放入一汤匙生抽 ，出锅前放一点鸡精提味。肉切细丁 。
2 ，白煮蛋一起大火煮开 ，黄瓜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白糖 ，焯水 。
5，半汤匙料酒 ，胡萝卜切丝 ，土豆加少许水打成泥 。三分之一汤匙老抽 ，葱 ，用白醋 ，姜片煮成汤备用。半汤匙番茄酱，时间稍微长一点 ，大约一分钟 。倒入打成泥的土豆，
7，
9，姜切片，中火煸炒 ，
3，放入姜 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。