做法 :
1、销魂虾
6、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮生抽适量 、让人
小贴士 :
1 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ,味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。葱白爆香。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾先稍腌制下 ,味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ,将虾肚中间划开 ,让人
销魂虾4、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白适量、
5 、放姜丝,
7、
2、
3 、用剪刀剪去虾脚,洗净鲜虾,
食材:鲜虾400克 、不然虾会带有苦味。虾炸酥脆后,鲜虾处理好后,炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开 ,再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ,沙茶酱2汤匙、
4 、趁热装碟即可。
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起,这一步是最重要的 ,再开大火放虾入到皮酥脆 。
8 、中火烧开。用滤勺捞起滤油备用 。生姜适量 、
