5 、菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒切成细条 。胃芥
10、末蒜
8 、薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼
4 、夏季清洗干净 。凉拌
调料：盐 、菜提添加盐 、神醒变色后捞出过凉 ，胃芥
末蒜7 、薹拌
3、
原料 ：蒜薹200克 、变色后马上捞出 ，拌匀即可 。味精 、否则会失去脆嫩的口感 。
2 、口感清脆 。加入菜中。
3 、
做法 ：
1 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，口感好 。鱿鱼去掉内脏，入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时，冲凉 ，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
6 、芥末油少许。撕去表皮一层膜 ，最后滴几滴芥末油 。而且均匀，都可以有效去腥 。沥干水分备用 。入开水中焯烫一下 ，
2、
5、
4、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，料酒适量 、水要宽 ，香油调味 。蒜薹的颜色翠绿，蒜薹和鱿鱼混合 。味精 、沥干水分。变色即可捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
9 、
温馨提示 ：
1、香油 、